Chi siamo

L'angolo della pasta è nato nel 1993 nel cuore di San Nicolò in provincia di Piacenza, dall'idea di creare un laboratorio di pasta fresca dallo stampo tradizionale, seguendo le ricette tramandate negli anni, la ricerca di materie prime selezionate e provenienti da produttori e coltivazioni locali.

La nostra passione per i sapori genuini ci ha guidato in questi anni per portare sulle vostre tavole il gusto autentico della tradizione.

Offriamo una vasta selezione di prodotti, ma è la pasta fresca la vera protagonista, viene proposta nella versione semplice e ripiena, come ravioli di stracotto, tortelli con ricotta e spinaci o alla zucca, gnocchi, chicche della nonna e pisarei.

Immancabili anche i prodotti da forno quali le lasagne, i panzerotti, gli gnocchi alla romana, le crespelle, i nidi di rondine e i cannelloni ripieni. La stessa attenzione al gusto e alla tradizione la potete ritrovare nei nostri dolci. Ogni giorno prepariamo crostate, biscotti e semifreddi per garantirne freschezza e fragranza.

Le nostre specialità dolciarie sono i busslanein, dolcetti tipici di San Nicolò, prodotto fortemente legato alla tradizione del posto. Potrete gustarli sia nella versione dolce che senza zucchero, duri o friabili.